La ferme à Paris ?! 🚜
Hey, c’est Léane du Média Food ! 👀🍽️ Au menu cette semaine : des évènements plutôt cool, des recettes et un portrait plus qu'inspirant ! Allez, fais pas genre, tu sais que tu vas tout lire. 😏 Bon app' !
TABLETTE FRANUI 🍫
Cette semaine au Média on a testé pour vous une recette ultra tendance ! Vous avez peut-être entendu parler des franui ? Ces framboises enrobées de chocolat blanc et lait/noir ou encore des tablettes chocolats de Dubaï ultra gourmandes mais pas très healthy.
On a mixé les deux et ça donne la tablette franui ! La recette est hyper simple : des framboises dans un moule, on ajoute le chocolat blanc et lait/noir fondu au dessus et hop au congélateur ! C’était non seulement hyper bon mais aussi trop beau à voir, au bureau tout le monde s’est régalé.😋 |
Testez chez vous, ça change des sucreries habituelles et en plus c’est meilleur !
Fête du citron, direction Menton !🍋
“Le carnaval de Rio version Sud de la France”
Le 15 février marquait le lancement de la fête du citron à Menton ! Un rendez-vous aussi spectaculaire qu’attendu par les Français.
En 1934, Menton est la première ville productrice de citrons en Europe, c’est cette même année à la suite d’une exposition sur les agrumes que les citrons sont mis en scène pour la première fois. Le festival avait pour but d’attirer le public en hiver, dans le sud de la France. Pari réussi, cela fait presque 100 ans que cet évènement met en lumière le citron, élément indéniable de la gastronomie française. |
Entre animations, défilés et soirées aux airs de carnaval de Rio, la Fête du citron n’a pas fini de nous faire rêver !
De l’huile dans l’eau des pâtes ?🍝
Si c’est une de vos habitudes, sachez que c’est complètement inutile…
Le phénomène d’hydrophobie intervient quand une molécule ne se mélange pas à l’eau, ce qui est le cas de l’huile qui remonte à la surface.
Vos pâtes ne seront donc pas impactées par la présence d’huile dans votre casserole.
En revanche ! Ajouter du sel dans l’eau va éviter qu’elles collent, on vous recommande donc d’en versez dans l’eau une fois qu’elle boue (pas avant pour éviter d’abimer le revêtement de votre casserole). Maintenant, plus d’excuses, vos pâtes seront impeccables ! |
Zoé no gluten
Avez-vous déjà tenté de manger 100% sans gluten ?
C’est le combat que mène au quotidien Zoé, atteinte de la maladie cœliaque.
Nous l’avons rencontré, elle a démonté plusieurs clichés sur les personnes qui respectent ce régime mais elle nous a surtout aidé à comprendre cette pathologie qui touche entre 0,5 et 1% de la population française.
Manger sans gluten est donc beaucoup plus compliqué que ce que l’on pense mais surtout loin d’être une mode comme certains portent à croire.
Entre bonne humeur et recettes, Zoé propose de nombreuses alternatives aux intolérants ou aux personnes atteintes de maladie leur empêchant de consommer du gluten.
De quoi transformer leur faiblesse en force !
L’histoire du Salon de l’Agriculture 🐄👩🏼🌾
La 61e édition du Salon de l’Agriculture a débuté à Paris depuis presque une semaine.
À l’origine, le Salon de l’Agriculture est un évènement créé en 1870 par Napoléon III et portait le nom de « Concours Général Agricole de Paris ».
Il faisait suite lui-même à plusieurs marchés et concours publics tels que le concours de Poissy ou encore l’Exposition Agricole Universelle. Il faut attendre 1925 pour que le concours s’installe au Parc des expositions de la Porte de Versailles, là où il s’y produit encore chaque année. |
Depuis, il n’a eu de cesse d’évoluer avec l’intégration de nouveaux évènements comme des concours de produits du territoire, des vins et en 2014 des prairies fleuries.
Et c’est en 1964, sous l’impulsion d’Edgar Pisani (ministre de l’Agriculture) que le concours change de nom et devient le Salon de l’Agriculture.
Cette année pour la première fois depuis sa création, le SIA met à l’honneur une agriculture étrangère, le Maroc.
Depuis 61 ans, cet évènement rassemble plusieurs centaines de milliers de personnes et permet aux agriculteurs de mettre en avant leur travail et les valeurs agricoles françaises.
Technique pour un oeuf parfait 🥚🍳
Un peu lassé des simples oeufs à la coque ou durs en salade ?
Voici une astuce simple, rapide et originale pour cuire vos oeufs !
Il vous suffit de prendre un œuf à température ambiante, de le mettre dans un bol, de le recouvrir d’eau bouillante et de le filmer.
Laisser reposer 11 minutes et votre œuf sera parfait !
Crémeux, il est idéal pour des entrées ou même poché pour un œuf Benedict.
Et voilà, tu es maintenant calé(e) sur l’actu food de la semaine ! 📰🍽️
Que ce soit pour festoyer partout en France, te régaler avec des framboises gourmandes ou des oeufs parfaits, on espère t’avoir régalé ! On se retrouve très vite pour encore plus de news croustillantes ! 😏🔥
D’ici là, continue de croquer la food à pleines dents ! 🍔✨
Le Journal Food
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